LUANA ROMEO
DIETISTA SPECIALISTA, COACH PROFESSIONISTA e MENTAL TRAINER

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Sono Luana Romeo...
una giovane donna siciliana. Amo educare chi mi sta accanto condividendo conoscenze e capacità che ho imparato negli anni e che metto in pratica ogni giorno in prima persona. Mi definisco uno “studente a vita” e ho fatto della mia passione per il sapere e del mio amore per l'essere umano e per il benessere a 360° il mio lavoro!
A giugno del 2012 fondo la mia attività libero professionale da Dietista che oggi é diventato un centro nutrizionale che gestisco in collaborazione con un team di validi esperti e splendide persone amanti della cura dell'essere umano in quanto tale (segretarie, una dietista e coach professionista, una massaggiatrice ed esperta della cura del corpo, laureati in scienze motorie ed esperti in integrazione naturale). Insieme al mio team porto ogni giorno nella mia attività la determinazione, la positività, l'entusiasmo, il reale interesse per ogni persona che si affida a noi e per i suoi obiettivi, l’amore per il sapere e per il miglioramento personale e professionale. Punto di forza e di cui vado orgogliosa è la mia dedizione per le relazioni umane (condivisa dal mio team). Pongo l’attenzione su ogni cliente in quanto persona, con la sua unicità e le sue richieste e lo accompagno nella realizzazione dei suoi obiettivi che diventano anche miei. Rimane in me la forte convinzione, supportata dai soddisfacenti risultati raggiunti in questi anni, della superiorità dell’educazione a uno stile di vita equilibrato e di un percorso di cambiamento globale CORPO-MENTE per ottenere risultati reali e che durino realmente nel tempo.
Ho conseguito la Laurea in Dietistica presso l’Università di Catania nel 2011 e la Laurea Specialistica in Scienze e Tecniche Assistenziali nel 2015 presso l’Università di Milano col massimo dei voti.
Insieme allo studio approfondito della Nutrizione e della Dietoterapia, ho arricchito la mia formazione con tecniche di Coaching e di allenamento mentale al cambiamento - Mental Training (diplomi riconosciuti da AICP - Associazione Italiana Coach Professionisti), lo studio del sistema PNEI (Approccio Psico Neuro Endocrino Immunologico), delle cure naturali e dell'educazione terapeutica individuale e di gruppo.
Dal 2010 al 2019 ho prestato progressivamente la mia collaborazione presso i reparti di Scienza dell’alimentazione e Dietetica e di Diabetologia dell’Azienda Ospedaliera CANNIZZARO di Catania e quello di Endocrinologia della “Azienda Ospedaliera di Rilievo Nazionale e di Alta Specializzazione GARIBALDI – Nesima”.
Dal 2011 ad oggi sono impegnata nell’educazione alimentare, al “Calcolo dei Carboidrati” e nella dietoterapia prevalentemente di soggetti in sovrappeso e obesi (adulti e bambini), diabetici di tipo 1 e 2. Sono autrice di lavori sull’ efficacia del calcolo dei carboidrati, dell’educazione terapeutica e sulla prevenzione dell’obesità infantile. Sono stata docente di Corsi teorico – pratici di CUCINA TERAPEUTICA, ho relazionato in diversi Congressi e Corsi di aggiornamento e ho collaborato con AIRC (Associazione Italiana per la Ricerca contro il Cancro) per la diffusione di corretti stili di vita negli istituti superiori. Sono stata docente di "Dietoterapia nelle diverse fasi della vita" presso il Corso di Laurea in Dietistica dell'Università degli Studi di Catania e tutor specialista delle attività di tirocinio dello stesso corso di laurea.